Mesure du métabolisme de base
Le métabolisme de base, également appelé taux métabolique basal, correspond à la quantité d'énergie (en calories) dont le corps a besoin chaque jour, au repos, pour maintenir ses fonctions vitales telles que la respiration, le rythme cardiaque et la température corporelle.
Cette quantité de calories varie d'une personne à l'autre. Pour mesurer le métabolisme de base, il faut rester allongé pendant environ 30 minutes et respirer à travers un masque respiratoire qui permet de déterminer la consommation d'oxygène. Ce test sert de base à l'élaboration de plans alimentaires personnalisés et de recommandations en matière d'apport calorique, que ce soit pour perdre du poids, prévenir le surpoids ou prendre du poids.
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